Ada beberapa saran kepada para para pengopi yang juga penderita maag. Mereka tetap bisa menikmati kopi, namun lebih aman dalam menjaga kondisi lambungnya. Berikut ini beberapa tips:
1. Pilih kopi rendah kafein
Baca Juga:
Waspadai LPR, Gangguan Asam Lambung yang Kerap Tak Disadari
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi jenis Arabika memiliki kadar kafein lebih rendah dibandingkan Robusta. Kadar keasamannya (acidity) juga lebih rendah. Karenanya, jenis Arabika dipandang lebih aman bagi lambung.
Kadar asam dalam kopi juga bisa diminimalisasi dengan cara memanggangnya secara sangat lambat, atau menyela proses roasting-nya. Hasilnya, kopi akan tetap kaya rasa, namun tidak akan menimbulkan asam lambung meningkat.
Bisa juga dengan menambah es ke dalam minuman kopi. batu tersebut dapat lebih mengencerkan konsentrat di dalam kopi sehingga rasanya tidak terlalu pekat.
Baca Juga:
Tak Hanya Manis, Air Gula Punya Segudang Manfaat bagi Lambung
2. Proses pembuatan kopi
Penyeduhan kopi secara manual dipandang lebih cocok bagi penderita maag untuk meminimalisasi kadar CO2 dan kafein.
